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科普有關(guān)大米的小知識,一起學(xué)起來!

時間:2022-12-21   來源:   打印】   【關(guān)閉


大米生蟲了應(yīng)該怎么辦?

其實(shí)大米如果生的蟲子不多,但是大米這時候剩了很多,咱們?nèi)粘S植簧岬萌拥,這時候可以用低溫冷藏法,把大米裝進(jìn)塑料袋,然后放入冰箱內(nèi)24小時,然后吃的時候,用水沖洗大米, 這樣蟲子就會浮在表面

但是如果蟲子過多,或者大米發(fā)霉的話,請一定要扔掉!


如何才能正確儲藏呢

大米日常生活中,我們盡量吃多少買多少,并且盡量購買真空包裝的大米,這樣存儲時間可以更加長,日常生活中,我們還是盡量把大米放在陰涼干燥處,這樣能夠更好的儲存。


要不要淘米?

一般來說,因?yàn)?a href="http://www.yj-test.com//" target="_self" style="color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;">大米在脫殼加工過程中難免會有雜質(zhì)進(jìn)入,所以建議在烹調(diào)前把米淘洗一下。但淘洗會多少會造成一些營養(yǎng)損失,所以要注意不要用太熱的水;淘米不要使勁搓;淘洗 1~2 次即可。


煮米飯用冷水還是熱水?

網(wǎng)上有很多文章說,煮米飯時應(yīng)該加熱水,理由是:煮飯時間越長、米飯營養(yǎng)損失越大,而煮飯加熱水可以縮短煮飯時間。

看著很有道理,但其實(shí),現(xiàn)在大家基本都是用電飯煲煮飯的,煮一鍋飯用時很短,一小鍋煮飯水從冷變熱的幾分鐘里,營養(yǎng)的損失基本上可以忽略。所以結(jié)論就是:冷水熱水,愛用哪個用哪個。




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